|
Champignon Fondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200gr. champignons,4dl.water,50gr.boter,50gr.bloem,50gr.zeer fijn gesneden ham,50gr. zeer fijn gesneden kernhem kaas,150gr zeer fijn gesneden goudse kaas,zout en peper,teen knoflook, peterselie,stokbrood.
Voorbereiding: Champignons schoonvegen.kook de champignons in de 4dl.water in 5 minuten.hak de champignons en peterselie fijn.knoflook uitpersen.
Bereidingswijze: In de caquelon de boter smelten en de bloem erdoor roeren.het champignonkookvocht erbij doen en roeren tot gebonden saus.de ham kaas en champignon toevoegen.knoflook toevoegen en op smaak brengen met peper en zout .opdienen als de kaas gesmolten is .garneren met peterselie.
|
|
|